Mast

Wikipediya ra ensiklopediya xosere
Jump to navigation Jump to search

Mast fermantasyonê asidê laktiki ra tepeya beno, şıto fermanteyo, şıti ra vıraziyeno. Kami mast kamca dı u senên diyo, nêşınasiyeno. No zaniyeno ke 6000 serre ra ver merdıman mast vıraşto. Kalsiyumê cı berzo, proteini zey riboflavin (B2), kobalamin (B12) u piridoksin (B6) tey estê.